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【分享】小農好產品-上下游市集

偶然在網路上看到這家上下游市集,這個網站不僅有好文章可以閱讀,還有小農所賣的無毒農產品手工皂、文創出版品、有機棉T恤及毛巾等,今天終於在上下游市集購買了許多產品,一一來跟各位分享
 
這是我購買的產品



莊正燈的白米及糙米(2公斤)無毒地瓜(10公斤)



1.白米-全國十大經典好米(2公斤)$180
           蟬聯三屆竹東冠軍米


● 無農藥、無化學肥料、無除草劑 
  (田裡的雜草,除了偶爾用人工拔除,大多放著與作物共生)
● 採用鴨間稻方式種植 (天敵防治病蟲害,放養禾鴨吃福壽螺)
● 第一期種水稻、第二期種地瓜的方式,輪流耕作,維持地力
● 米全程冷藏絕對寄送當日現輾
 
過年所吃的米,都是用莊正燈先生種的米,煮飯時米飯的香氣四溢,充滿整個廚房中,煮完後的米飯粒粒分明,米飯吃起來香Q有嚼勁,過年期間2公斤的米吃到只剩一點點時(有冷藏),打開米桶聞了聞,竟然散發出芋頭香氣,透過這香氣,真實感受到莊正燈先生對農作物的用心


產品故事
不過莊正燈
悉心栽培的良田,被劃入新竹科學園區三期用地徵收範圍,將面臨無田可耕,也讓他經典好米化為碗中珍饈的榮耀,不知還可持續多久。諷刺的是,當官方不斷鼓吹高科技產業可以創造多少就業機會,持續擴張科學園區的範圍,高科技產業早已陷入微利的割喉競爭,無薪假的消息頻傳。

「講什麼徵收農地做科學園區、工業區,廠房見不到幾個,反倒附近蓋了一大堆豪宅炒房地產」莊正燈說,農業是百年大計,農地不應再被徵收,尤其現在極端氣候下頻頻發生糧食危機,農地資源越來越重要

「大家只知道新竹有高科技產業,卻忘記還有可以種出經典好米的優良農業生產環境,同樣也可以養活眾多人口,」莊正燈感慨地說。

「你相信嗎?我的田裡竟然有野兔與金雞出沒,」自豪地介紹他的農田不灑農藥,所以才會有豐富生態。在一般人的印象裡,流經都會區邊緣的水圳,經常充斥惡臭與生活污水,但莊正燈引水灌溉的竹東大圳水脈,卻是難得的清澈見底。

採取與自然共生的思維,莊正燈種出的稻米與地瓜,除了口感佳,植物本身所散發的濃郁香味,也是一般慣行農法(有噴農藥的)種出的作物所欠缺。



2.-全國十大經典好米(2公斤)$180
           蟬聯三屆竹東冠軍米

這袋糙米送給了媽媽,她說莊正燈先生的糙米真的跟超市買的不一樣(媽媽現在大多是吃糙米),一直強調很好吃,還囑咐我下次再買兩包給她,這麼好吃?那下次我也要買一包試試~




3.台農57號地瓜(10公斤)$400(5公斤) $230
http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=sweetpotato10
http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=sweetpotato5


● 無農藥、無化學肥料、無除草劑 
  (田裡的雜草,除了偶爾用人工拔除,大多放著與作物共生)
● 放養鵪鶉於地瓜田中,協助吃掉危害地瓜成長的蟻象害蟲
● 第一期種水稻、第二期種地瓜的方式,輪流耕作,維持地力

如果用電鍋蒸,建議使用大同電鍋所附多孔洞圓形不鏽鋼盤,地瓜較蒸得透,將不鏽鋼盤放入電鍋中,之後把洗好的連皮地瓜放在上面,較少地瓜時,加入一杯水,蒸較多地瓜時,加入兩杯水蒸熟即可

蒸熟後,電鍋會散發出焦糖香味,拿出來吃的第一口驚為天人,好甜啊!是不會膩口的甘甜,地瓜肉非常細緻及鬆軟,而且皮很薄,我是連皮一起吃,越吃越好吃,實在是太美味了,大推~




喜願支持本土小麥
http://naturallybread.yam.org.tw/index.htm

喜願系列產品可在『健康食彩』買到(包含醬油)


1.喜願全麥麵條$50

● 絕不添加防腐劑
台灣本土小麥使用100%
● 不捕(毒)鳥、無農藥、無除草劑、無化學肥料(友善環境種植)

全麥麵條煮熟後,咬下的第一口就能感受到麵條的Q彈及富有嚼勁,吃麵的同時,還能到小麥的顆粒,包裝背面印簡易食譜,教大家如何料理全麥麵條~



2.台灣傳統全麥麵茶$70

台灣本土小麥使用100%
● 純素、無糖、無油、無人工添加,天然焙炒
● 不捕(毒)鳥、無農藥、無除草劑、無化學肥料(友善環境種植)

過年的某一天我頭痛異常,當我頭痛異常時,八成是胃有問題,頭痛到晚餐沒法吃,經過催吐後才確定我的胃罷工了(吃到壞的食物),中午吃的食物到晚上9:00還在胃裡沒消化,休息一晚後,隔天早餐也不敢吃,不過到了中午肚子咕咕叫時,因為怕亂吃會造成胃的負擔,這時想起了「全麥麵茶」,姑且吃看看吧!

我把三大湯匙的全麥麵茶放入大碗中,加入熱開水調成糊狀(千萬別再加糖或其他食物),中午吃完全麥麵茶後,到晚餐這中間只喝水,到了吃晚餐時,雖然還是有一點點不太舒服,但跟昨晚比起來真是天壤之別,晚餐試著吃,哇!我的胃開始運轉了,不知是否是全麥麵茶的功勞?還是吃天然食物才能善待身體?不過全麥麵茶真的是身體最好的補給品喔!



3.100%本土豆麥醬油(喜願白醬油)
   120ml$52、420ml$90


● 180天純釀造
● 原物料均為全程冷藏保存保鮮
● 100%使用喜願契作的本土小麥本土黑豆、本土黃豆(非基改)
● 不使用焦糖色素、安定劑、防腐劑、胺基酸調味料
● 不捕(毒)鳥、無農藥、無除草劑、無化學肥料(友善環境種植)


當時本來要買420ml,但因為缺貨,所以改買120ml小巧可愛版,喜願白醬油的標籤上有寫直接拌白米飯,體現醬油拌飯傳統簡單的自然風味,因為平常難得開伙,所以直接去自助餐店買了一袋的白飯及一些菜,將少許喜願白醬油拌入白飯中,我的天啊!我竟然將整碗白飯吃光光(還沒吃菜耶!),這真是太神奇了!

我也將猩猩的飯加入少許的白醬油,他也說普通的白米飯變好吃了,不用特別澆肉汁就把普通的白米飯變好吃,你也可以試看看喔!(別加太多,畢竟白醬油也是醬油,會變得很鹹,加少許就可吃到淡淡醬油香味的米飯了~)




4.喜願「一口杏仁酥」$110

台灣本土小麥使用100%
天然發酵,不使用膨鬆劑、乳化劑、品質改良劑酥油人工香料、防腐劑
● 奶素,天然杏仁研磨,特別添加燕麥

「一口杏仁酥」的份量非常多,$110這價格非常值得,第一口馬上就吃到研磨的杏仁和燕麥,我個人非常害怕杏仁味,每次經過專賣杏仁茶的攤子,都會停止呼吸趕緊走開,不過這「一口杏仁酥」我非但不討厭還一口接一口,越吃越好吃....

「一口杏仁酥」我把它當成過年的糖果餅乾請客人吃,客人吃得讚不絕口,連婆婆對這「一口杏仁酥」也是讚譽有加,呵~天然ㄟ尚好啦~~








1.自然米米果 $120 (四季耕讀農園)

● 純素、非油炸
● 無農藥、無肥料栽培(糙米採用秀明自然農法耕種之自然米)
● 無添加色素、香料、抗氧化劑、品質改良劑、氫化油脂、味素

「自然米米果」份量十足,$120這價格很值得喔!第一口吃下,先含在嘴裡時,糙米麩的米麩香氣漫延著整個口鼻腔中,咀嚼過後,米果的鹹香味在味蕾中散發出來,酥酥的口感,真得令人無法抗拒地一口接一口~




2.自然芭樂純果乾 ( 謝美麗 ) 90克$120180克$200
http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=dried-guava-s
http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=dried-guava-l


 除了純芭樂,什麼都不加 (只有切片烘乾,完全不添加任何其他元素)
有機栽種水晶芭樂

這次是買90克的芭樂果乾,果乾外表呈現棕褐色,打開包裝一入口,我的天天天啊!(偷學一下食尚玩家的阿松^^),怎麼感覺在吃整顆新鮮芭樂?芭樂味充滿整個口腔,越嚼芭樂果乾越清甜,口感也許略顯乾硬,但就是因為什麼都不加,才能吃到芭樂的清甜,給它一個讚!


 

食用小撇步:

美麗的芭樂乾除了當零食之外,還可以煮成芭樂汁喔!美麗姊工作的時候都喝這個,她說,以適量的芭樂乾,加入水,小火慢煮30分鐘(若用熱水浸泡也可以,但可能要等待更久一點的時間),就可以得到清甜好喝的芭樂汁,這樣的天然芭樂汁呈現粉紅色,味道很特別,大家可以試試看喔!



3.荳之鄉本土蕎麥茶$230 (荳之鄉)

非基改作物

● 無農藥、無化學肥料、無除草劑 
● 含有芸香甘(rutin)的成分,對血管具有擴張及強化的作用,
  適合高血壓、糖尿病、胃腸病患者


因為媽媽本身有糖尿病的關係,再加上之前身體有些不適,所以買本土蕎麥茶給她喝看看,不過到目前還沒開始喝,等媽媽喝過後,再來寫...




4.有機棉平織手帕(冶綠) $80

● 100%綠色產品100%
 
環保包裝材質
.100%台灣製造(除原棉必須
   國外進口)

有機棉(非基因改造)完全不使用農藥,採友善環境方式耕作
不含氯或螢光劑加工過程不染色、不漂白

有機棉觸感柔軟,冬暖夏涼,具有透氣與保暖功能

有機棉手帕的外包裝,跟市面上的包裝果然不同,外包裝呈現霧狀(有點米色),有機棉手帕我用水晶肥皂手洗,曬乾拿來使用順便聞一聞手帕,完全沒有任何刺鼻的味道,手帕的觸感很柔順,夏天拿來擦汗及給小朋友使用都很

以前上幼稚園時,老師要家長每天將乾淨的手帕用別針別在小朋友的圍兜兜上,衛生紙只用來上廁所,不過衛生紙便利化後,改變了你我的生活習慣,無論何時何地都可能來一張衛生紙,進而製造更多的垃圾

下次要買更多條的有機棉手帕來做替換,因為地球只有一個



為了下一代與你我的生存權利,非看不可的YouTube影片~

台灣:核安危機解密、電價便宜好殺人 
 http://blog.yam.com/lisaliu1186/article/40429012
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